CERTIFICAZIONI

L’Associazione A.S.A. comprende un Comitato di Assaggio impegnato nel settore degli oli vergini di oliva presso la il laboratorio di analisi sensoriale del Dipartimento di Scienza degli Alimenti dal 1997. Accanto ad un primo nucleo di assaggiatori formatisi presso la Facoltà di Agraria di Portici in collaborazione con l’Istituto Sperimentale per l’Elaiotecnica di Pescara (dr Luciano Di Giovacchino  e dr Luigi Camera) si sono nel tempo aggiunti nuovi elementi formatisi in corsi riconosciuti ai sensi della Circolare MiPA, n°5 del 18 giugno 1999. Attualmente, il gruppo è in attesa del riconoscimento presso il MiPAF al fine di poter rilasciare la certificazione del  panel test